Rokka, первый мясной японский ресторан в Одессе

Rokka, первый мясной японский ресторан в Одессе

Ничто так не объединяет людей, как отличная еда, разделенная с друзьями, в неформальной и оживленной атмосфере ресторана в современном космополитичном городе.

Поэтому Rokka предлагает Вам новый для Одессы японский стиль приема еды IZAKAYA. Еда в этом стиле – это неформальное общение между Вами и Вашими друзьями, при котором вся еда подается на Ваш стол по мере ее приготовления и делится между всеми участниками застолья.

Характер ресторана определяется его названием, которое пришло к нам из Японии. RO – в переводе, означает место, где вместе собираются люди, чтобы насладиться едой, вином и общением в приятной атмосфере. KA – означает горящий огонь, жар, тепло, излучающие позитивную энергетику и создающие приятную обстановку.

Во всем мире принято считать мясные рестораны мужскими, а японские – женскими. Ресторан Rokka объединяет в себе эти  начала – мужское и женское, Запад и Восток, стейки и суши.

                                                                                 Интерьер

Следуя ресторанным тенденциям сегодняшнего дня,  Rokka объединил в себе современные архитектурные и дизайнерские решения с уютной теплой, расслабляющей  атмосферой. В интерьере использовано много природных, натуральных материалов, таких, как дерево и камень. Здесь много интересных ярких деталей, которые хочется рассматривать и трогать. Одной из  запоминающихся деталей стала шестиметровая столешница из цельного куска дерева, за которой сидят гости возле открытой кухни. 

Роботояки. Что это такое, с чем его едят?

Сердцем ресторана является открытая кухня, в центре которой находится робата. Это – специальное оборудование, впервые завезенное в Украину, позволяет готовить мясо, рыбу, морепродукты, овощи на открытом огне, используя специальные угли из белого дуба. Особенностью приготовления мяса на робате является сохранение   его сочности, вкуса и аромата в процессе жарки.

                                                               Сочетать несочетаемое?

Составляя меню, мы следовали двум, популярным во всем современном мире, трендам. В нашем ресторане встречаются Запад и Восток, Мужчина и Женщина, Стейки и Суши.

Основа меню – это блюда из мяса и  стейки (включая именные), приготовленные на робате, и популярные японские и азиатские блюда (суши, ролы и вок).

                                       Наш девиз   –     Он любит стейки. Она любит суши. Они любят Rokka.